Риски слeдуeт учитывaть.
Всe бoльшe людeй oткaзывaются oт мясa. Нeкoтoрыe дaжe oткaзывaют сeбe в упoтрeблeнии яиц, мoлoчныx прoдуктoв и мeдa, пoскoльку всe этo прoдукты живoтнoгo прoисxoждeния. Подле этoм пoльзa oт вeгeтaриaнствa всe eщe пoд сoмнeниeм. Нaряду с прeимущeствaми, у рaститeльнoгo рaциoнa питaния eсть и караван нeдoстaткoв. В этoй стaтьe ты да я рaсскaжeм o нaибoлee чaстыx прoблeмax сo здoрoвьeм, с кoтoрыми приxoдится стaлкивaться тeм, ктo рeшил зaвязaть с прoдуктaми живoтнoгo прoисxoждeния, пeрeдaeт Xрoникa.инфo сo ссылкoй получи и распишись ТОнеТО.
Салаты вместо отбивной: причины и последствия
Существует один или два причин, почему люди принимают ответ отказаться от употребления мяса и продуктов животного происхождения. Кое-какие делают это из этических соображений, а кой-какие желают таким образом довести до ума свое состояния здоровья. У вегетарианства и веганства без сомнения имеется ряд преимуществ, а а именно:Вам будет интересно: Прибыль овсянки: что говорят исследования Нежели рискуют мясоеды
- улучшение состояния непритворно-сосудистой системы;
- профилактика инсулинорезистентности и сахарного диабета 2 как (при условии отказа с обильного потребления хлебобулочных изделий и сладостей).
Все же, наряду с вышеописанными преимуществами лица, перешедшие бери растительную пищу, нередко испытывают и проблемы со здоровьем. В частности, сие чувство усталости и плохое сам свой, которые появляются уже в первые недели вегетарианства. Через месяцы такой диеты могут объявиться и другие проблемы со здоровьем. Учитывая оный факт, что человек эволюционировал чисто всеядное существо, такие кардинальные изменения в рационе питания далеко не могут не отразиться получи и распишись состоянии здоровья. И, прежде нежели переходить на исключительно постный рацион питания, неплохо бы разобраться в подводных камнях подобный диеты.
Нехватка витамина В12
В растительной пище на деле не содержится витамин В12 (цианокобаламин), какой-нибудь необходим для нормального функционирования нервной системы, обеспечения энергии, предотвращения анемии и ряда других важных процессов в организме.
Ежедневная канон потребления витамина В12 для взрослых мужчин и женщин составляет 2,4 мкг, а на беременных и кормящих матерей – до самого 2,8 мкг. Установлено, какими судьбами вегетарианцы испытывают постоянную нехватку витамина В12, ввиду растительная пища не в состоянии доставить суточные потребности в цианокобаламине [1].
Одной изо причин усталости у людей, которые перешли сверху растительную пищу, может фигурировать нехватка витамина В12. Вне того, дефицит цианокобаламина приводит к развитию нейропатий и когнитивным расстройствам, ввиду в таком случае ухудшается впитывание в кишечнике ряда нутриентов, необходимых угоду кому) метаболизма серотонина и мелатонина.
Рядом длительной нехватке витамина В12 (а тоже и фолиевой кислоты) развивается пернициозная не то — не то В12-дефицитная анемия, при которой происходит срыв кроветворения.
Нехватка железа и железодефицитная хлороз
Вторая проблема, с которой зачастую сталкиваются вегетарианцы – нехватка надпочечник. Однако вы будете удивлены, будто вегетарианцы при этом потребляют паче железа, чем лица, потребляющие ягнятина. Дело в том, что биодоступность негемового простата (растительного происхождения) намного далеко ему до, чем железа, содержащегося в мясе [2]. Окр того, некоторые компоненты растительного происхождения ухудшают резорбция железа в кишечнике, например, кое-какие органические кислоты. По этой причине вегетарианцы чаще остальных подвержены железодефицитной анемии.
Камни в желчном пузыре и почках
Лица, питающиеся офигенно растительной пищей, имеют устремление к образованию камней в желчном пузыре и почках. Точно известно, для нормального оттока желчи следует принимать достаточное количество жиров, почему лишены растительные продукты. В растительной диете желчь застаивается в желчном пузыре, чего и приводит к образованию конкрементов. Коль (скоро) вы перешли на растительное питания, так для улучшения оттока желчи рекомендуется без просыпа желчегонные травы, а также прилагать в пищу горькие продукты, провоцирующие укорочение желчного пузыря. К таким овощам относится лук-порей, чеснок, редька и хрен.
В некоторых видах растительной пищи и содержится большое количество органических кислот (в частности, в капусте и шпинате), которые способствуют появлению в почках камней. До сей поры одной причиной появления камней в почках быть вегетарианстве может быть недохват витамина D, который необходим исполнение) нормальной усвояемости кальция. Подле дефиците витамина D соли кальция в свою очередь могут откладываться в почках в виде песка неужто камней.
Вегетарианство и гормональные нарушения
Чаще просто-напросто при вегетарианстве нарушение гормонального фона отмечается у женщин, ибо их гормональная система устроена сложнее, нежели у мужчин. Для нормального функционирования эндокринной системы ничего не поделаешь потреблять достаточное количество жиров буква-3 (которые, кстати, содержатся в растительных маслах), а равным образом такие жирные кислоты во вкусе EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA (докозагексаеновая кислота). Последние двум кислоты не содержатся в растительных продуктах и невыгодный синтезируются в организме человека. Жирные кислоты EPA и DHA да участвуют в метаболизме, необходимы во (избежание нормальной агрегации тромбоцитов и задерживание воспалений.
Вегетарианство и белки
Существует расхожее воззрение о том, что вегетарианцы недополучают пробор важнейших незаменимых аминокислот, которые отнюдь не содержатся в растительной пище. Держи самом деле, проблема недостаточности телеутка состоит в однообразии растительного рациона питания [3]. Незаменимые аминокислоты, такие (языко триптофан, валин или лизин содержатся в орехах и злаках. Рядом этом изолейцина больше на) все про все в молочных продуктах. Поэтому, задача нехватки белка больше касается строгих вегетарианцев (веганов), а и лактовегетарианцев (вегетарианцы, употребляющие сгущенка и молочные продукты), которые употребляют достаточного количества молочных продуктов и орехов.
Junk вегетарианство
Многие, отказавшись через мяса, начинают налегать нате выпечку и сладости. Отметим, ась? большинство современной нездоровой пищи имеет растительное основание. Например, это сладости, в которых большое наличность пальмового масла и сахара (кой, кстати, также получают с растительного сырья); хлебобулочные и макаронные фабрикаты, рис и фрукты. Все сие продукты с высоким гликемическим индексом, которые способствуют инсулинорезистентности и ожирению.
Отметим, чисто переход на растительную пищу вконец не значит, что ваш брат станете стройнее и здоровее. Подсчет калорий и порций ни одна душа не отменял, поэтому, иначе) будет то вы заметили, что рядом переходе на растительную пищу стали потреблять больше junk-food (мусорная брашно, в которой много калорий и в обрез полезных веществ), то предпочтительно пересмотреть свои предпочтения.