Битвa пoлeзныx прoдуктoв.
Нeзaвисимo oт тoгo, являются ли oни вaшими любимыми гaрнирaми, тож этo лишь пищa, кoтoрую ваша сестра упoтрeбляeтe, пoтoму чтo дoлжны, – брoккoли и цвeтнaя кaпустa считaются пoлeзными прoдуктaми, спoсoбными отшлифовать рaбoту кишeчникa и нaсытить oргaнизм aнтиoксидaнтaми. Хотя даже они отличаются калорийностью и численностью витаминов. Поэтому попробуем разобрать по косточкам, что лучше всего подойдет во (избежание вашей диеты, передает История.инфо со ссылкой получи 24 Канал.
Оба крестоцветных славятся антиоксидантами, высоким содержанием витамина С и низкой калорийностью. Потому что они являются представителями Brassicaceae, что мудреного, что и брокколи, и цветная хрусты, похожи не только визуально, да и по своему воздействию нате наш организм.
Но аж несмотря на общие истоки, эти овощи имеют мало-мальски отличий. Именно о них автор этих строк сегодня и поговорим подробнее.
Отчего выбрать
И брокколи и цветная фити-мити обеспечивают организм большим числом похожих питательных веществ, только их количество все но отличается.
| 1 стакан (91 грамм) брокколь | 1 стакан (107 грамм) хроматический капусты |
|
| Калории | 31 | 27 |
| Углеводы | 6 грамм | 5,5 грамм |
| Клетчатка | 2,5 грамм | 2 грамма |
| Протамин | 2,5 грамм | 2 грамма |
| Витамин С | 90% DV | 57% DV |
| Витамин К | 77% DV | 14% DV |
| Фолаты | 14% DV | 15% DV |
| Потассий | 6% DV | 7% DV |
| Марганец | 8% DV | 7% DV |
| Магний | 5% DV | 4% DV |
DV – рекомендуемая суточная объем потребленияЦветная капуста имеет порядочно меньше калорий и углеводов, соответственно сравнению с брокколи, но вповалку с тем, в ней содержится в меньшей мере клетчатки. Брокколи может похвалиться гораздо большим количеством витаминов С и К. Оттого выбирайте овощи, учитывая сии показатели.
Польза для здоровья
Антиоксиданты
Капуста – чемпион по содержанию антиоксидантов. Оный тип капусты отличается содержанием уникального соединения – сульфорафана, какой-нибудь уменьшает ступень сахара в крови и устраняет воспалительные процессы организма. Да брокколи содержит много лютеина и зеаксантина – антиоксидантов, которые используются ради улучшения зрения.
Цветная фити-мити же содержит ряд других соединений, примерно сказать, протокатеховую кислоту, кверцетин, пирогаллол и ванилиновую кислоту, которые оказывают антигистаминное и противовоспалительное маневр, а также помогают при восстановлении клеток.
Предотвращение рака
По данным исследований, достаточное трата крестоцветных овощей ассоциируется со сниженным риском саркофаг легких, яснополянский мудрец кишки, желудка и простаты. Следовательно смело включайте в свой порция оба продукта!
Здоровье сердца
Сообщение исследований показал, который люди, которые ели в большей степени крестоцветных овощей, имели наименьший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний объединение сравнению с теми, кто неважный (=маловажный) потреблял ни брокколи, ни разноцветный капусты.
Здоровье кишечника
Микробиом кишечника – бревно бактерий в вашем желудочно-кишечном тракте – может иметь влияние как на риск диабета 2 подобно, так и на психическое самочувствие. Брокколи и цветная капуста, в свою наряд, помогают поддерживать здоровый микробиом. С-за значительного содержания клетчатки, они способствуют работе кишечника, улучшают реабсорбция полезных веществ. витаминов и минералов, а как и становятся натуральным сорбентом, какой очищает пищеварительный тракт ото токсинов.